Cá hồi đỏ là loài thuộc Lớp Cá Vây Tia, đặc trưng thuộc vùng Bắc Thái Bình Dương, loài cá sở hữu chiếc thân màu đỏ nổi tiếng với việc bơi ngược dòng sông dể sinh sản.
Tên thường gọi: Cá hồi đỏ
Tên khoa học: Oncorhynchus nerka
Lớp: Cá
Chế độ ăn: Động vật ăn thịt
Tuổi thọ: Từ 3 tới 5 năm
Kích thước: Tối đa 83 cm
Trọng lượng trung bình khoảng: từ 2 – 6,75 kg
Tình trạng trong Sách Đỏ: Ít quan tâm (LC – Không được đánh giá là có nguy cơ tuyệt chủng)
Đặc điểm
Cá hồi đỏ còn được biết tới với cái tên cá hồi vàng, là một trong số ít các loài cá Hồi Thái Bình Dương, có 30-40 răng, thịt của chúng màu cam nhạt và được các chuyên gia ẩm thực đánh giá khá cao so với những loài cá khác. Màu sắc của cá hồi phụ thuộc vào môi trường sống, khi sống trong vùng biển Thái Bình Dương, chúng có màu xanh lam và bạc nhưng khi tới mùa sinh sản, quay về các con sông, thân cá hồi chuyển sang màu đỏ và đầu có màu xanh lá cây nhạt.
Tìm hiểu: Cá Nóc – loài sở hữu nọc độc mạnh thứ hai thế giới
Vòng đời và sinh sản của Cá Hồi Đỏ
Giống như nhiều loài cá hồi khác, Cá hồi Đỏ được sinh ra trong môi trường nước ngọt, khi trứng được thụ tinh và nở ra, cá hồi con sẽ quay trở lại môi trường đại dương, tại đây, thức ăn của cá hồi là các sinh vật phù du, nhuyễn thể, lúc này chúng sẽ sinh sống và phát triển tại đây trong khoảng 3-5 năm trước khi quay trở lại sông để kết thúc vòng đời của mình
Những cá thể cá hồi trưởng thành khi quay trở lại vùng sông, suối nước ngọt sẽ chuyển sang màu đỏ tươi, con đực sẽ phát triển thêm hàm răng nhỏ và phần lưng mọc lên chiếc bướu. Quá trình sinh sản con cái sẽ bị kích thích bởi chiều dài, màu sắc và chiếc bướu trên lưng con đực, sau đó sẽ sinh sản tại vùng nước nông. Cá hồi cái đẻ trứng, cá hồi đực giải phóng lượng tinh trùng lên trên vùng trứng của con cái để thụ tinh.
Sau mùa sinh sản, chúng sẽ chết vì không có thức ăn, nước chảy siết, mắc cạn, làm thức ăn cho các loài động vật khác và kiệt sức trong quá trình bơi ngược dòng trong vòng vài tuần.
Đọc thêm: Top 6 Loài Cá To Lớn Nhất Đại Dương
Bảo tồn
Tại một số con sông ở Mỹ như Snake River, hồ Ozette…đã bị liệt vào danh sách những nơi có nguy cơ tuyệt chủng cá hồi năm 1991. Sau nhiều nỗ lực bảo vệ tại các khu vực này, số lượng cá hồi đỏ đã đạt đỉnh khoảng 200,000 cá thể năm 2008 và tháng 2/2010 là 300,000 cá thể. Lượng đàn cá hồi đang tăng dần theo từng năm nhưng những yếu tố như điều kiện môi trường biển, nuôi trồng thủy sản, dịch bệnh hay nhiệt độ nước sẽ khiến số lượng cá hồi có thể giảm đột biến trong một số năm nhất định
Một số thông tin thêm về Cá Hồi Đỏ có thể bạn chưa biết:
– Bãi đẻ trứng lớn nhất châu Á của Cá hồi Đỏ thuộc địa phận của Liên Bang Nga, chiếm gần 90% số lượng cá hồi châu Á.
– Sau khi thụ tinh, trứng sẽ nở thành cá hồi con trong khảong từ 6-9 tuần
– Năm 2014, tại sông Adams, Canada có khoảng 10 triệu con Cá Hồi Đỏ đã di cư về để sinh sản, đây là con số chưa có tiền lệ, tạo nên một cảnh tượng hùng vĩ
