Trâu nước mặc dù có tên gọi khá thân quen nhưng Trâu nước dưới góc nhìn khoa học là động vật thuộc Lớp Thú, Bộ Guốc Chẵn. Phân bố chủ yếu ở vùng Đông Nam Á, Nam Á và Trung Quốc.
Tên thường gọi: Trâu nước (Hoang dã)
Tên khoa học: Bubalus bubalis
Lớp: Động vật có vú
Chế độ ăn:Động vật ăn cỏ
Tuổi thọ: Khoảng 25 năm
Kích thước: Từ đầu tới thân dài 2,4-3 mét; đuôi dài 0,6-1 mét
Trọng lượng trung bình 600-1200 kg (Hoang dã); 200-800 kg (Thuần chủng)
Số lượng cá thể hiện nay khoảng 172 triệu
Tình trạng trong Sách Đỏ: Không được xếp hạng (Not Evaluated))
Bề ngoài và kích thước của Trâu nước
Phần lớn da của Trâu nước có màu đen và sẫm màu, trâu sơ sinh có màu xám. Cấu trúc xương mặt của Trâu nước hoang dã tương đối dài và đường kính nhỏ hơn Trâu nhà. Sừng có xu hướng mọc thấp hơn và cong lên theo hình xoắn ốc. Trán phẳng, mắt tròn to, cổ tương đối dài. Trong khi những con Trâu sống trong môi trường hoang dã có kích thước tương đối lớn thì Trâu nhà có chiều cao đến vai là 129-133 cm đối với con đực và 120-127 cm đối với con cái. Trọng lượng trung bình khoảng 300-550 kg.
Thích nghi với môi trường bùn lầy
Trâu nước sống tại vùng rừng nhiệt đới và cận nhiệt đới châu Á thường dành phần lớn thời gian để đằm mình trong bùn lầy và nước. Đôi chân dài và móng rộng giúp chúng có thể đứng vững trong khu vực ngập nước và đầm lầy. Những vùng đầm lầy cũng là địa điểm giàu thực vật, cung cấp lượng lớn thức ăn cho Trâu.
Khám phá: Tê Giác Đen – Loài động vật sắp biến mất vĩnh viễn
Thức ăn, sinh sản và thuần chủng trâu nước
Ở môi trường tự nhiên, trâu thường đằm mình trong nước, nhất là vào mùa lũ, chúng sẽ bơi trong nước để tìm kiếm thức ăn. Chúng ăn cây sậy, cói, bèo và họ nhà bấc.. Trong khi đó, trâu nhà tùy vào hình thức chăn nuôi, nuôi trâu lấy sữa chúng sẽ được ăn thức ăn gia súc riêng biệt. bên cạnh đó có các loại cỏ khô, rơm, cỏ, sắn, bã mía, dứa…
Để trưởng thành về mặt sinh sản, Trâu nước cần tới 3-4 năm đầu, Trâu cái sẽ mang thai trong khoảng 300 ngày, tháng 9-11 hàng năm là mùa sinh sản, chúng sẽ chỉ sinh khoảng 1 lứa mỗi năm. Một cá thể trâu đực mạnh khỏe có thể lấy giống cho 100 con cái trong một năm.
Trâu nước đã được thuần hóa ở Ấn độ cách đây 5000 năm, trong khi đó ở Trung Quốc là 4000 năm. Trâu hiện đại là kết quả của quá trình thuần hóa phức tạp liên quan đến lai tạo gen để tạo thành 22 loài trâu nước khác nhau.
Một số thông tin thú vị về trâu nước có thể bạn không biết:
– 95,8% số lượng đàn trâu trên thế giới thuộc châu Á. (chỉ riêng Ấn Độ đã có 97,9 triệu con (số liệu năm 2003)
– Trâu đóng góp 72 triệu tấn sữa và 3 triệu tấn thịt mỗi năm cho ngành thực phẩm thế giới.
– Trâu mang nhiều tín ngưỡng văn hóa tại các quốc gia như Trung Quốc, Indonesia, Ấn Độ và Việt Nam, ở Hà Nội có một con phố mang tên Kim Ngưu (Trâu Vàng)
– Hấp thu chất dinh dưỡng bằng cách nhai sơ qua sau đó lên men thực vật trong dạ dày và tiếp tục ợ lên, nhai lại là đặc tính của động vật nhai lại, trong đó có Trâu nước
